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高钙米富硒米 果真“高富帅”?
时间:2019-10-15  来源:

大米品牌繁多,哪款大米品质最好?昨日,深圳市消委会发布20款市售大米比较试验报告。根据检测结果,此次参与比较试验的20款大米,不必担心农药重金属等安全问题,可以放心吃。

据悉,这次比较试验选择了热销的10款粳米和10款籼米,以五常大米、泰国香米和南方丝苗米为主,共计20款。所购买的样品基本涵盖了消费者熟知的以及网上销量高的品牌,例如中粮初萃、金龙鱼、柴火大院、十月稻田、五丰、恒大兴安、网易严选和广州龙轮等。

重金属、真菌毒素、农药残留和非法添加都是消费者最关心,也是大米最重要的安全指标。从比较试验结果来看,20款大米的4项重金属均合格,100项农药残留、黄曲霉毒素B1和石蜡均未检出,可以放心吃。

结果还显示,20款大米加工程度均表现很好,但脂肪酸值差异大。脂肪酸值等质量指标也是反映大米品质的重要指标,虽不至于影响食品安全,但会影响大米的外观、口感和储存品质等。因此,在购买的时候可尽量选择生产日期临近的产品,而且在购买后应尽快食用,并将剩余的大米妥善储存,不宜存放太久。

部分大米检出微量元素钙、铁、硒。其中,钙含量最高的是金龙鱼珍香小农粘(108mg/kg);铁含量最高的是网易严选有机五常稻花香米(22.2mg/kg);溪谷源记巴马富硒大米、龙妮富硒大米等8款大米检出含有硒。

如何选购大米?市消委会提醒消费者,要结合自身需求,科学理性购买大米,不要被打折促销所诱惑,也不要被各种宣传噱头所误导,更不要认为价格越贵质量越好。同时,建议消费者尽量选择在包装上清晰标明原粮产地的大米。

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